서울의 술 ‘삼해소주’로 전통식품名人된 김택상씨

3일 서울 종로구 계동 서울무형문화재 교육전시장에서 ‘서울무형문화재 특별기획전’이 열렸습니다. 이 자리에 ‘삼해소주(三亥燒酒)’가 참여한다고 해서 찾아가 보았습니다. 지난겨울 바로..

02-02 | 리쿼코리아

이번에도 붉은빛 술… 熱情이 물들다

㈜술샘이 며칠 전 출시한 홍국(紅麴)막걸리 술취한 원숭이(생)와 붉은 원숭이(살균)는 경기도농업기술원 농식품개발팀 강희윤(姜熙潤) 주무관의 ‘작품’이다. 1년여의 연구·개발을..

07-22 | 리쿼코리아

“기초질서만 잘 잡혀도 주류산업은 발전할 것”

지난 4월 20일 제주에서 열린 ㈔한국수입주류도매협회 정기총회에서 미래실업㈜ 임수택(林秀澤·55) 대표가 새 수장(首長)으로 선출됐다.임 신임회장은 내후년 4월까지 수입주류도매..

07-22 | 리쿼코리아

“한국술엔 진짜 香이 있다는 얘기 많이 해”

전통주갤러리에는 ‘스타’가 한 명 있다. 바로 무라오카 유카리(村岡 ゆかり) 씨다. 그의 직업은 전통주 소믈리에. 갤러리를 찾는 관람객들에게 우리술을 소개하고 시음 준비도 해..

04-18 | 리쿼코리아

동갑내기 친구 둘이서 ‘술꽃’ 활짝 피우다

‘절친’ 둘이 책을 썼다. 술 여행 책이다.한 명은 글을 썼고 한 명은 그림을 그렸다. 한 명은 술을 잘하고 한 명은 못 마신다.서른하나 동갑내기 김별, 이경진(李景珍)은 늘 ..

02-11 | 리쿼코리아

한국와인협회 6대 회장 선임된 김준철 회장

김준철와인스쿨 김준철 원장이 내년까지 한국와인협회를 이끌 6대 협회장으로 선임됐다.와인협회는 지난해 12월 12일 오후 협회 사무실에서 임시총회를 갖고, 이 자리에서 김 원장을..

12-23 | 리쿼코리아

중국술 전문 수입업체 ㈜태산주류 홍순학 대표

“화끈하게 취하고 깬다.”중국술을 얘기할 때 ㈜태산주류 홍순학 대표는 이렇게 표현한다. 태산주류는 국내에 중국술을 가장 먼저 소개한 회사다. 지난 1990년 2월 설립했으니, ..

12-15 | 리쿼코리아

신소재 전문가, 술에 푹 빠지다

이런 저런 술 빚기 대회에 꽤 많이 출전한 것을 봤다. 허나, 번번이 최고(最高)의 상까지는 오르지 못했던 것으로 안다. 가장 좋았던 성적이 지난 9월 열린 '궁중술 빚기 대회..

11-18 | 리쿼코리아